如何冷冻番茄丁
太平洋礼物网 2023-04-23 06:26:53
你需要的东西
任何品种的西红柿
真空食品封口机或塑料
(资料图)
冷冻袋
大锅
滤器
冰
把那些西红柿冷冻起来过冬用。在美国北部的冬天，新鲜的西红柿可能非常昂贵，而且也不是很好。然而，如果你在夏季它们丰富且价格低廉的时候将它们冷冻起来，那么整个冬天它们都可以用作调味料和其他用途。想象一下，您可以用冷冻的西红柿丁制作您自己的意大利面酱或辣椒。它们不仅味道更好，而且您还可以在此过程中省钱。
步骤1
从您的花园里采摘西红柿或从超市购买。您可以使用所有品种的西红柿，但许多人更喜欢 Romas，因为与大多数其他品种相比，它们的种子和水分更少。扔掉过熟、腐烂或碰伤的西红柿。
第2步
去除西红柿的皮。只需将它们放入一锅沸水中约一分钟，然后将它们转移到冰水中。这将使皮肤松弛并更容易去除它们。
步骤 3
修剪西红柿，去除茎干和其他硬质物质以及过熟和变质的区域。
步骤4
挤压每个番茄以减少水分并去除种子。完成后，将西红柿切成小块。
步骤 5
在进行下一步之前，用漏勺把西红柿沥干。在冷冻它们之前，您希望它们相对干燥。
步骤 6
用西红柿装满冷冻袋，不要装得太满，因为它们在冷冻时会膨胀。轻轻地将气囊从袋子中推出，然后用真空封口机去除剩余部分。如果没有，请尽力消除剩余的气穴。
步骤 7
将袋子放在冰箱的后部，它们会最快结冰。然后，当您需要使用它们时，您将以一小部分成本获得味道新鲜的西红柿。
